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Los pepinos rellenos son una opcion facil para servir como entrada durante la epoca estival.
Para la receta de Pepinos rellenos vamos a necesitar:
- 5 pepinos
- 200 grs. de queso untable
- un chorrito de leche
- 3 dientes de ajo
- jamon en cubos
- perejil picado
- sal entrefina y pimienta negra
Procedimiento:
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Esta ensalada de pollo se puede servir tanto tibia como fria.
Para la receta de Ensalada de pollo, zuchini y hojas verdes vamos a necesitar:
. 1/2 pechuga sin piel cocida y en trozos
- 1 zuchini en rodajas
- hojas de lechuga crespa
- hojas de lechuga mantecosa
- aceite de oliva
- 1 cucharada de mayonesa
- un chorrito de vinagre balsamico
- sal y pimienta negra
Procedimiento:
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Los huevos con champiñones y esparragos es una buena idea para servir como entrada o como palto pincipal si antes servimos una sopa o ensalada.
Para la receta de Huevos con champiñones y esparragos vamos a necesitar:
- 2 huevos
- 150 grs. de champiñones limpios y cortados
- un manojo de esparragos limpios y hervidos
- un manojo de perejil
- sal , pimienta negra a gusto para condimentar
Procedimiento:
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Las empanadas alemanas son tradicionales en dicho pais por su relleno en base a cerdo y manzana.
Para la receta de Empanadas alemandas vamos a necesitar:
- 1/2 kilo de carne de cerdo procesada
- 120 grs. de panceta ahumada
- algunas hojas de repollo blanco
- 1 manzana verde
- 1/2 taza de aceite
- huevo batido para pincelar
- 1 receta de masa de empanadas o 18 tapas de empanadas
- sal y pimienta negra
Procedimiento:
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Esta ensalada en bien fresca y muy rica para el verano. Es ideal para acompañar tartas de verduras.
Para la receta de Ensalada de repollo , jamon y choclo vamos a necesitar:
- 1/4 de repollo cortado en tiras y bien lavado
- 100 grs. de jamon cortado en cubos
- 1 lata de choclo desgranado
- 4 cucharadas de mayonesa
- zanahoria en juliana ( si gusta)
- arvejas ( opcional)
- sal , pimienta negra para condimentar
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Esta receta de Higado a la provenzal es un plato que pese a ser muy rico en hierro y delicioso no es muy consumido dentro de la dieta diaria. Aqui les presento las receta para que puedan incluirla.
Para la receta de Higado a la provenzal vamos a necesitar:
- 2 bifes de hígado
- 1 cebolla grande
- 3 dientes de ajo
- harina necesaria
- aceite de oliva extra virgen
- sal y pimienta para condimentar
- 1 ramita de romero
- 1 manojo de perejil
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Existen muchos aderezos para hamburguesas hoy les presento una idea muy rica para acompañar hamburguesas de pollo.
Para la receta de Aderezo para hamburguesas de pollo vamos a necesitar:
- 1 cucharada de mostaza en grano
- 3 cucharadas de mayonesa
- aceite de oliva extra virgen
- gotas de limon
- sal y pimienta negra para condimentar
Preparacion:
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Los tallarines caseros son una receta tipica italiana que no puede faltar en el recetario familiar. Es una propuesta ideal para hacer en familia.
Para la receta de Tallarines caseros vamos a necesitar:
- 500 grs. de harina
- 6 huevos
- 1 chorrito de aceite de oliva
- sal y pimienta negra
Procedimiento:
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La salsa de tomates picantes es una eleccion ideal para acompañar tacos, nachos o papas bravas. Aqui les presento una forma sencilla de realizarla.
Para la receta de salsa de tomates picante vamos a necesitar:
- 1/4 kilo de tomates asados ( ver receta)
- 1 cebolla colorada chica
- gotas de salsa tabasco
- aceite de oliva extra virgen
- jugo de media lima o limon
- 2 dientes de ajo
- hojas de perejil para decorar
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Esta salsa es ideal para acompañar pasta rellena muy suave como ser de calabaza o salmon.
Para la receta de Salsa de queso de cabra y nuez para pasta vamos a necesitar:
-50 grs. de nueces picadas
-450 cc . de crema de leche
- 3 cuharaditas de estragon fresco
- 130 grs. de ricota de buena calidad
- 130 grs. de queso de cabra
- sal y pimienta negra
Procedimiento:
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