Esta es una receta muy tipica del caribe y mas aun de la isla de cuba. Es un plato muy nutritivo y original que vale la prena probar.
Para la receta de Arroz a la cubana vamos a necesitar:
- 3 tazas de arroz parboiled
- 4 huevos fritos
- 2 bananas
- 4 dientes de ajo
- 6 tazas de agua
- salsa de tomate a gusto
- sal y pimienta negra
- prejeil picado a gusto
- aceite cantidad a gusto
Procedimiento:En un sarten colcoar un poco de aceite y alli rehogar los ajos, inmeditamente adicionar el arroz, dejarlo un minuto y agregarles las 6 tazas de agua bien caliente. Dejar coicnando a fuego medio hasta su coccion total. Escurrir bien y reservar. Por otro lado en un sarten hondo y con mucho aceite freiremos primero los huveos y luego las bananas en rodajas, las cuales escurriremos en papel absorvente. A los efectos de la presentacion colocar el arroz hecho timbal, al lado las bananas fritas y de costado los huevos. Sobre el arroz dispondremos un poco de salsa de tomate y sobre el palto final adicionaremos sal , pimienta y un poco de perejil para resaltar color y sabor.
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