Cuando se piensa en invierno se piensa en platos abundantes, nutritivos y apetitosos como este que les presento hoy en dia.
Para la receta de Arroz a la española con camarones vamos a necesitar:
- 1 taza de arroz parboiled
- 2 tazas de caldo de verduras
- sal fina
- perejil picado
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla grande
- 1 morron rojo
- azafran a gusto
- queso rallado parmesano
- 1 taza y 1/2 de camarones limpios y cocidos
- aceite de oliva cantidad necesaria
- pimienta negra a gusto
En una ollita colocar un chorro de aceite de oliva y rehogar alli la cebolla, el morron y el ajo bien picados. Agregar el arroz cuando esten transparentes y remover bien. Adicionar el azafran, el caldo y dejar que el arroz se cocine. Por ultimo y a la hora de servir espolvorear con queso rallado y perejil picado.
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