Archive for the ‘Arroz’ Category
Lunes, febrero 8th, 2010 |
El Strogonoff es una tipica receta de origen ruso que tiene sus adeptos en todas partes del mundo. En esta oportunidad su ingrediente basico va a ser el pollo pero puede sustituirse por carne vacuna o de cerdo.
Para la receta de Strogonoff de pollo vamos a necesitar:
- 1/2 pollo
- 200 gr. de jamon
- 1 cebolla mediana
- 1/2 litro de crema doble
- 1 lata de champignones
- 5o gr. de manteca
- 80 gr. de queso para rallar
- 1 morron o pimiento rojo para decorar
- perejil para decorar
- sal y pimienta para aliñar
Preparacion:
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Lunes, enero 18th, 2010 |
La paella es un plato tipico español que ha tenido sus diferentes variantes segun las latitudes donde se consuma. Se puede encontrar entre ellas la paella con pollo, la paella valenciana y la paella con verduras. Esta receta dado su rendimiento puede servir para agazajar hasta 8 comensales.
Para la receta de Paella de mariscos vamos a necesitar:
- 100 gr. de berberechos
- 250 gr. de langostinos
- 150 gr. de atun
- 300 gr. de mejillones
- 3/4 kilo de calamares o pescado a eleccion
- almejas a gusto
- 1 kilo de arroz tipo parboiled
- 1 litro y 1/2 de caldo
- 2 tazas de vino blanco
- 1 taza de pulpa de tomates
- azafran
- 1 cebolla grande
- un morron o pimiento rojo
- 2 tazas de arvejas
- aceite de oliva extra virgen para aliñar
- sal y pimienta para aliñar
Preparacion:
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Viernes, diciembre 11th, 2009 |
Para esta receta necesitaremos lo siguiente :
Ingredientes:
300gr Arroz
1/2 Cebolla
2 Cucharadas Aceite de Oliva ( puedes usar de girasol )
1 Cuchara de Curry
El doble de caldo de verduras que el arroz
Sal a gusto
Preparacion:
Primero lavar el arroz de manera que quite la mayoria del almidon y dejar en remojo durante 1 hora.
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El Strogonoff es una tipica receta de origen ruso que tiene sus adeptos en todas partes del mundo. En esta oportunidad su ingrediente basico va a ser el pollo pero puede sustituirse por carne vacuna o de cerdo.