Archive for the ‘Carnes Rojas’ Category
Martes, enero 4th, 2011 |
Las albondigas son una preparacion clasica para acompañar estofados y pastas. Son faciles de hacer y muy sabrosas.
Para la receta de albondigas vamos a necesitar:
- 1/2 kilo de carne picada
- 1 huevo
- 1 cucharada de aji
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de nuez moscada
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 zanahoria en cubitos salteada
- 1 cebolla en cubos salteada
- 2 dientes de ajo en cubos y salteados
- 3 cucharadas de harina
- harina necesaria para armar
- aceite para sellarlas
Procedimiento:
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Viernes, octubre 29th, 2010 |
Esta receta es muy solicitada dado que sale de clasica hamburguesa de carne dado que añade en la preparacion panceta.
Para la receta de Hamburguesas caseras con panceta vamos a necesitar:
- 3/4 de carne picada comun
- 1 huevo
- 1 cucharda de avena
- 3 dientes de ajo
- un puñado de perejil
- 100 grs de panceta en fetas
- sal , pimienta negra, aji molido a agusto
Preparacion:
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Jueves, octubre 21st, 2010 |
Esta preparacion se puede realizar como entrada, aperitivo o como plato principal acompañado de una ensalada de hojas verdes.
Para la receta de Samosas de carne vacuna vamos a necesitar:
- 1 zanahorias
- 1 papa
-1 puerro
- medio morron verde
- 250 grs. de carne picada
- masa filo cantidad necesaria
- 2 dientes de ajo
- sal, pimienta negra
- aceite de oliva a gusto
Procedimiento:
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Viernes, octubre 15th, 2010 |
Los medallones de lomo son una preparacion rica en proteinas y rapida de hacer. Es una forma facil y saludable de presentar un plato de carne.
Para la receta de Medallones de lomo con verduras al vapor vamos a necesitar:
- 4 medallones de lomo
- aceite de oliva cantidad necesaria
- un puñado de tomates cherry
- 2 zapallitos grandes
- sal y pimienta
- hilo para atar la carne
- aceite de oliva cantidad necesaria
Procedimiento:
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Miércoles, octubre 13th, 2010 |
Esta receta contiene un alto porcentaje de hierro por lo cual es muy saludable. Es un plato facil, economico y muy nutritivo.
Para la receta de Churrasco de higado a la provenzal vamos a necesitar:
- 1/2 kilo de churrascos de higado
- 4 dientes de ajo fileteados
- un manojo de prejil fresco
- 2 cebollas grandes ( opcional)
- sal y pimienta
- aceite de oliva cantidad necesaria
Procedimiento:
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Las albondigas son una preparacion clasica para acompañar estofados y pastas. Son faciles de hacer y muy sabrosas.
