Archive for the ‘Carne de Pollo’ Category
Viernes, marzo 19th, 2010 |
Esta receta presenta una de las tantas opciones con las cuales se puede preparar el pollo. Su sabor intenso pero delicado hacen de esta receta un clasico a la hora de invitar amigos a cenar.
Para la receta deMuslos de pollo con salsa de puerros vamos a necesitar:
- dos muslos o pechugas de pollo con piel
- 1/4 de crema de leche
- 3 puerros
- 1 cucharada de manteca
- una pizca de harina
- sal y pimienta negra a gusto
- una cucharadita de cefe de curry para dar color y sabor
Preparacion:
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Lunes, febrero 8th, 2010 |
El Strogonoff es una tipica receta de origen ruso que tiene sus adeptos en todas partes del mundo. En esta oportunidad su ingrediente basico va a ser el pollo pero puede sustituirse por carne vacuna o de cerdo.
Para la receta de Strogonoff de pollo vamos a necesitar:
- 1/2 pollo
- 200 gr. de jamon
- 1 cebolla mediana
- 1/2 litro de crema doble
- 1 lata de champignones
- 5o gr. de manteca
- 80 gr. de queso para rallar
- 1 morron o pimiento rojo para decorar
- perejil para decorar
- sal y pimienta para aliñar
Preparacion:
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Lunes, enero 11th, 2010 |
La receta de Chop suey de pollo es un plato tipico de la cocina de oriente donde las verduras saltadas y el pollo en cubos son sus protagonistas. Este ultimo ingrediente puede sustituirse segun el paladar del comensal por cerdo o carne vacuna. Como utensilio de cocina tipico de la gastronomia oriental el wok es un aliado indiscutiblemente util para su preparacion.
Para la receta de Chop suey de pollo vamos a necesitar:
- una pechuga de pollo mediana sin piel
- dos zapallitos o zuchinis
- algunas hojas de repollo blanco
- dos cebollas grandes
- dos zanahorias medianas
- un morron o pimiento rojo
- un morron o pimiento verde
- brotes de soja
- jenjibre para perfumar el aceite
- aceite de oliva extra virgen para saltear
- sal a gusto
- pimienta verde o negra a gusto
- salsa de soja
Preparacion:
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Domingo, enero 3rd, 2010 |
Esta receta de Pollo relleno es muy facil de preparar y rinde para varias personas. Es una receta infaltable en los agazajos de Noche Buena, Navidad y los encuentros familiares de fin de semana.
Para la receta de Pollo relleno vamos a necesitar:
- 1 Pollo entero sin menudos
- 250 gr. de muzzarella
- 200 gr. de jamon
- aceitunas negras o verdes a gusto de consumidor
- 1 pimiento o morron rojo asado cortado en tiras
- 3 huevos duros cortados en laminas
- sal y pimienta para condimentar
- manteca pomada para pincelar
- jugo o zumo de limon para hidratar
Preparacion:
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Esta receta presenta una de las tantas opciones con las cuales se puede preparar el pollo. Su sabor intenso pero delicado hacen de esta receta un clasico a la hora de invitar amigos a cenar.
