Cazuela de lentejas

La cazuela de lentejas es un plato delicioso y muy calorico para la espoca invernal. Es ideal para consumir en cazuelas de barro dado que mantiene el calor por mas tiempo.

Para la receta de Cazuela de lentejas vamos a necesitar:

- 200 grs. de panceta ahumada
- 350 grs. de carne de lomo
- 500 grs de lentejas remojadas del dia anterior
- 1 chorizo colorado
- 2 latas de tomates peritas o el equivalente en salsa de tomate
- 3 boniatos
- 1 zanahoria
- 3 papas
- 1 manojo de perejil
- 2 hojas de laurel
- 1 taza de agua
- aceite de oliva extra virgen cantidad necesaria
- 1 cabeza de ajo mediana
- 1 cebolla
- 2 puerros
- 2 morrones a eleccion
- pimenton, comino, sal y pimineta negra

Preparacion: (más…)

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Cazuela de calabaza y choclo

Esta es una receta del norte argentino que me cautivo. Es muy sabroza y nutritiva asi como delicada  al paladar. Es ideal para los dias de frio y para aquellos que gustan de la comida tradicional.

Para la receta de Cazuela de calabaza y choclo vamos a necesitar:

- 1 kilo de calabaza
- 250 gr de queso moozarella
- 1 cebolla grande
- 1 diente de ajo
- 1 lata de choclo desgranado
- 1 cucharada de miel
- hojas frescas de albahaca
- 1 taza de salsa blanca espesa
- sal y pimienta negra para condimentar
- gotas de aceite de oliva

Preparacion:

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