Jueves, julio 8th, 2010 |
El falafel es una especie de croqueta de garbanzos que se prepara desde tiempos remotos. Es de facil preparacion y economica.
Para la receta de Falafel vamos a necesitar:
- 250 gr. de garbanzos
- 3/4 taza de cebolla de verdeo finamente picada
- ¼ de taza de perejil
- 3 dientes de ajo machacados
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de comino
- 1 cucharadita de pimienta negra
- aceite de maiz o girasol para freír
- ensalada arbae para acompañar
Preparación: (más…)
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Martes, enero 12th, 2010 |
La receta de Varenikes o Verenikes es un plato emblematico de la cocina judia, ademas de ser un exelente y rico plato de pasta. Sus ingredientes principales como ser la papa y la cebolla le otorgan un sabor y contraste unico, que lo galardonan con la cateoria de “clasico”.
Para la receta de Varenikes vamos a necesitar:
para la masa:
- 2 tazas de harina
- 1 huevo
- 50 cc de agua
para el relleno:
- 400 gr. de papas
- 200 gr. de cebollas
- aceite de oliva extravirgen para rehogar
- sal a gusto
- pimienta a gusto
- perejil para la presentacion
Preparacion: (más…)
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El falafel es una especie de croqueta de garbanzos que se prepara desde tiempos remotos. Es de facil preparacion y economica.