Archive for the ‘Cocina Española’ Category
Miércoles, enero 12th, 2011 |
Este plato tipico español es uno de los preferidos en muchos restaurantes cercanos a la costa por su agradable perfume y sabor.
Para la receta de Arroz con camarones vamos a necesitar:
- 200 grs. de camarones frescos y limpios
- 3 tazas de arroz parboiled
- 6 tazas de caldo de verdura
- 1 cucharada de manteca
- 1 cebolla cortada en cubos pequelos
- 1 lata de arvejas
- perejil picado fino
- azafran a gusto
- sal y pimienta negra
- limon
Preparacion:
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Miércoles, diciembre 8th, 2010 |
Los niños envueltos son una receta muy sabroza para realizar en epocas donde el frio cala hondo. Hoy les presento una version super facil y nutritiva.
Para la receta de Niños envueltos vamos a necesitar:
- 500 grs. de carne picada
- 300 grs. de arroz blanco
-1/2 cabeza de ajo pequeña
- 1 repollo blanco pequeño
- 250 grs. de panceta ahumada
- dos totmates picados
- caldo cantidad necesaria
- sal , pimienta negra y nuez moscada
- aceite de oliva extra virgen cantidad necesaria
Procedimiento:
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Viernes, noviembre 5th, 2010 |
Las milhojas de papas es una receta que puede oficiar como plato principal o como entrada. Es facil de realizar y muy original.
Para la receta de Milhojas de papas vamos a necesitar:
- 500 grs.de papas
- 1 cebolla
- una cucharada de perejil picado
- 2 cucharadas de harina
- 3 huevos batidos
- sal y pimienta
- aceite para freir
- hierbas aromaticas a gusto
Preparación:
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Sábado, septiembre 18th, 2010 |
Este omelette es una opcion mas para desgustar a la hora del almuerzo o cena. Queda muy rico y suave al paladar.
Para la receta de Omelette 4 quesos vamos a necesitar:
- 4 huevos batidos
- un poco de queso fontina rallado
- un poco de queso muzarella rallado
- un poco de queso tipo colonia rallado
- un poco de queso gruyere rallado
- pimienta negra en grano y sal
Procedimiento:
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Martes, septiembre 14th, 2010 |
Esta es una idea super practica para aquellos que no gustan de freir papas o de realizar el proceso lento de hacer tortillas.
Para la receta de Tortilla de papas express vamos a necesitar:
- 1/2 paquete de papas tipo baston congeladas
- 3 huevos
- aceite cantidad necesaria
- sal y pimienta negra
Procedimiento:
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Este plato tipico español es uno de los preferidos en muchos restaurantes cercanos a la costa por su agradable perfume y sabor.
