Las papas a la crema son un complemento ideal de platos principales basados en carnes rojas o blancas. Son mu sencillas de realizar y muy sabrosas.
Para la receta de Papas a la crema vamos a necesitar:
- 1 kilo de papas
- 1/4 de crema de leche
- 1/4 de leche entera
- 100 gr. de manteca
- 100 gr de queso parmesano
- sal, pimiemta y nuez moscada a gusto
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Los huevos escalfados es una forma distinta y exquisita de comerlos. Esta tecnica consiste en cocinarlos en un porentaje de agua y vinagre y luego cortar la coccion para que la yema quede poche.
Para la receta de huevos escalfados vamos a necesitar:
- 2 huevos
- agua cantidad necesaria
- vinagre cantidad necesaria
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Esta receta es una de las mas codiciadas para quienes gustan de la carne de cerdo. Es un plato sencillo pero sofisticado al mismo tiempo de esos que no pueden faltar a la hora de cualquier agazajo familiar.
Para la receta de Costillas de cerdo con pure de manzanas vamos a necesitar:
- 3 costillas de cerdo
- 3 manzanas verdes
- jugo de 1 limon
- aceite de oliva extra virgen cantidad necesaria
- sal y pimienta negra para condimentar
- rodajas de anana para decorar
- perejil fesco para decorar
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Los Scones salados son infaltables a la hora del té o en la merienda. Esta receta es facil y sencilla y puede prepararse con ayuda de los mas pequeños de la casa.
Para la receta de los Scones salados vamos a necesitar:
- 1/4 kilo de harina
- 150 gr. de manteca
- 100 cc. de leche
- 50 cc. de yogurt natural
- 1 huevo
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de polvo de hornear
- queso rallado a gusto
- ciboulette a gusto
- panceta a gusto
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Esta receta de sopa de cebolla es famosa en todo el mundo por ser un plato tipico frances al igual que una entrada muy fina para ocasiones especiales. En la literatura universal muchas veces se ha hecho mencion a ella, inlcusive en la famosa tira comica Asterix se le ha brindado un lugar privilegiado en su volumen ” Asterix y el caldero”. Sin dudas esta receta de facil elaboracion es una muy buena eleccion para los dias mas frios del año.
Para la receta de sopa de cebollas estilo frances vamos a necesitar:
- 3 cebollas medianas
- 1 litro de caldo de ave
- un chorrito de Brandy
- 150 gr. de queso gruyere
- rodajas de pan de molde tostado
- dos cucharadas de manteca
- sal y pimineta para condimentar
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