Los burritos es una receta tipica mexicana que se puede combinar con cualquier tipo de carnes o vegetales. Hoy les presento una version con carne de cerdo.
Para la receta de Burritos de cerdo vamos a necesitar:
- 6 tortillas mexicanas ( ver receta)
- 1/2 kilo de carne de cerdo
- 1 morron rojo
- 1/2 morron verde
- 1 tomate en cubos
-1 cebollas
- sal y pimienta a gusto
Procedimiento:
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Los frijoles refritos son una preparacion tipica mexicana que es ideal para acompañar totopos, enchiladas, tacos y burritos.
Para la preparacion de Frijoles refritos vamos a necesitar:
- 1/2 kilo de frijoles
- 2 dientes de ajo
-1 cebolla
- 1 zanahoria pequeña
- 1 trozo de panceta
- sal a gusto
- aceite de oliva extravirgen
- cilantro (opcional)
- gotas de salsa tabasco (opcional)
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Las enchiladas verdes de pollo es una receta tipica mexicana. Es una preparacion ideal para compartir con amigos.
Para la receta de Enchiladas verdes de pollo vamos a necesitar:
- 1/2 kilo de tomates verdes
- 1 chile
- 1 cebolla pequeña
- 5 dientes deajo
- sal cantidad necesaria
- 1/2 cubo de caldo de pollo o 1/3 taza de caldo de pollo
- 8 tortillas rehogadas en un poco de aceite de oliva ( ver receta)
- 1/2 pechuga de pollo cocida y deshebrada
- 1/3 taza de queso fresco
- 1/2 taza de crema de leche
- hojas de lechuga cortada en tiras
- rodajas de cebollas para decorar
- hojas de cilantro
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El Guacamole es una preparacion a base de palta que acompaña a la perfeccion cualquier tipo de comida mexicana. Este acompañamiento es excelente para aderezar tacos, quesadillas o burritos o nachos.
Para la receta de Guacamole vamos a necesitar.
- 1 palta garnde
- 2 tomates perita
- 1 cebolla pequeña
- 1 chile
- 1 pizca de azucar
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimineta
- gotas de limon
- cilantro fresco cantidad necesaria
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Las Quesadillas son un plato tipico mexicano que se puede degustar con variedades multiples de rellenos y acompañamientos. Para hoy las elegi rellenas de queso moozarella.
Para la receta de Quesadillas de queso vamos a necesitar:
- 10 tortillas de harina
- 400 gr. de queso moozarella
- Guacamole para acompañar
- Pesto mexicano parta acompañar
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