Las Gyozas son una empanadita de origen chino que habitualmente se encuentran en la dieta oriental. Sus rellenos pueden ser variados pero preferentemente se realizan de cerdo.
Para la receta de masa basica de gyoza vamos a necesitar:
- 170 ml de agua
- 200 grs. de harina blanca
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Las gyozas son un plato tipicamente chino pero que en japon se hicieron muy famosas. Son muy parecidas a las empanaditas por fuera pero su masa y relleno son bien distintas.
Para la receta de Gyozas vamos a necesitar:
- 200 grs. de carne de cerdo picada
- unas hojas de repollo cortado bien fino
- nira a gusto
- 1 cebollita de verdeo
- 1 puerro pequeño
- 2 dientes de ajo
- unas gotas de sake
- salsa de soja
- sal y pimienta
- aceite de sesamo
- jenjibre fresco agusto
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Esta receta es una de las mas tipicas orientales. Es ideal para cualqueir epoca del año y es muy sabrosa.
Para la receta de Salteado oriental de pollo y pasta vamos a necesitar:
- 1/2 pechuga de pollo sin piel
- 1/2 paquete de spaguettis
- 2 zapallitos
- 1 morron rojo grande
- 1 zanahoria mediana
- 2 cebollas
- brotes de soja a gusto
- lemon grass ( o cascara de limon)
- 1 puñado de mani
- aceite de oliva extra virgen
- 4 cucharadas de salsa de soja
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La receta de Pan de pita es tan facil que hasta los chicos la pueden realizar. Esta preparacion es sin lugar a dudas una de las preferidas a la hora de organizar un evento familair o una reunion de amigos.
Para la receta de Pan de pita vamos a necesitar.
- 30 gr. de levadura fresca
- 500 gr. de harina
- 1 y 1/4 taza de agua
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 taza de aceite de oliva
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La receta de Chop suey de pollo es un plato tipico de la cocina de oriente donde las verduras saltadas y el pollo en cubos son sus protagonistas. Este ultimo ingrediente puede sustituirse segun el paladar del comensal por cerdo o carne vacuna. Como utensilio de cocina tipico de la gastronomia oriental el wok es un aliado indiscutiblemente util para su preparacion.
Para la receta de Chop suey de pollo vamos a necesitar:
- una pechuga de pollo mediana sin piel
- dos zapallitos o zuchinis
- algunas hojas de repollo blanco
- dos cebollas grandes
- dos zanahorias medianas
- un morron o pimiento rojo
- un morron o pimiento verde
- brotes de soja
- jenjibre para perfumar el aceite
- aceite de oliva extra virgen para saltear
- sal a gusto
- pimienta verde o negra a gusto
- salsa de soja
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