Lunes, febrero 8th, 2010 |
El Strogonoff es una tipica receta de origen ruso que tiene sus adeptos en todas partes del mundo. En esta oportunidad su ingrediente basico va a ser el pollo pero puede sustituirse por carne vacuna o de cerdo.
Para la receta de Strogonoff de pollo vamos a necesitar:
- 1/2 pollo
- 200 gr. de jamon
- 1 cebolla mediana
- 1/2 litro de crema doble
- 1 lata de champignones
- 5o gr. de manteca
- 80 gr. de queso para rallar
- 1 morron o pimiento rojo para decorar
- perejil para decorar
- sal y pimienta para aliñar
Preparacion:
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Viernes, enero 15th, 2010 |
La receta de Blinis es originariamente rusa pero por su versatilidad de usos en la cocina se ha vuelto una receta internacional. Su preparacion tiens su parecido con lo que llamamos panqueques o crepes, pero la diferencia radica fundamentalmente en que en lo blinis se utiliza levadura y no polvo leudante. Por su caracter, este plato puede servir como entrada, plato principal, postre o para ” tapear” segun el tamaño en que se los prepare y la condicion que se les otorgue dulce o salada.
Para la receta de los blinis vamos a necesitar:
- 120 gr. de harina
- 15 gr. de levadura fresca o la mitad en levadura seca
- un huevo
- 50 cc de agua tibia
- 15 gr. de manteca
- 150 ml de leche
- pizca de sal
- manteca para dorar en sarten o panquequera
Preparacion:
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Popularity: 32% [?]
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El Strogonoff es una tipica receta de origen ruso que tiene sus adeptos en todas partes del mundo. En esta oportunidad su ingrediente basico va a ser el pollo pero puede sustituirse por carne vacuna o de cerdo.