Archive for the ‘Saludable’ Category
Lunes, enero 10th, 2011 |
Los bocaditos de polenta son una opcion sencilla, facil y economica para presentar a la mesa a la hora de una picada entre amigos.
Para la receta de Bocaditos de polenta vamos a necesitar:
- 3 tazas de leche
- 1 taza de harina de maiz
- 1 cucharada de manteca
- 3 cucharadas de queso parmesano
- tostaditas de pan
- 1 taza de pure de tomates
- albahaca a gusto
- tuilles de parmesano para decorar
- sal entrefina, pimienta negra
Preparacion:
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Viernes, diciembre 31st, 2010 |
Este pastel se puede realizar con base de masa o base de pure de papas. Queda super rico y es muy nutritivo.
Para la receta de Pastel tricolor vamos a neceistar:
- 1 receta de masa de tarta ( ver receta)
- 1 atado de espincas grande
- 1 calabaza mediana
- 1 kilo de papas
- 100 grs de queso parmesano
- 1/2 litro de salsa blanca espesa
- 1 huevo
- 1/2 cebolla
- 2 dientes de ajo
- sal y pimienta negra
-aceite de oliva para saltear
Preparacion:
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Miércoles, diciembre 29th, 2010 |
Esta receta es una opcion rapida y facil para aquellos que no gustan de la carne roja. Es un plato saludable y economico.
Para la receta de Pinchos de lenguado vamos a necesitar:
- pinchos de madera ( brochettas)
- 1/2 kilo de lenguado en una pieza
- 2 morrones rojos
- 2 cebollas
- 1 puerro
- sal, pimienta negra
- aceite de oliva
- jugo de limon
- semillas de sesamo tostadas
Preparacion:
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Sábado, diciembre 25th, 2010 |
El ceviche es un plato peruano delicioso a base de pescado crudo muy tipico de dicho pais.
Para la receta de Ceviche vamos a necesitar:
- 1/2 kilo de pescado fresco blanco tipo lenguado o abadejo
- 2 dientes de ajo
- 2 cebollas coloradas grandes
- 2 limones
- 1 rocoto
- 2 boniatos
- 2 choclos
- hojas de lechuga
- cilantro fresco un manojo
- aceite, sal y pimienta negra fresca
- ajinomoto a gusto
- una cucharadita de azucar
Preparación:
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Lunes, diciembre 20th, 2010 |
Los damascos o duraznos grillados resultan un acompañamiento ideal para carre de cerdo o carnes de caza. Es una idea bien original de presentar el plato en estas fiestas.
Para la receta de Damascos grillados vamos a necesitar:
- 4 damascos con cascara bien lavados
- queso crema blanco ( opcional )
Procedimiento:
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Los bocaditos de polenta son una opcion sencilla, facil y economica para presentar a la mesa a la hora de una picada entre amigos.
