Tortilla de harina

Esta receta de tortilla de harina es la clasica preparacion mexicana que siempre nos saca de un apuro cuando hay reunion de amigos, cumpleaños o cualquier tipo de agazajo. Esta es la receta basica para poder realizar los tipicos burritos, enchiladas, tacos, crepas y nachos. Segun la ocasion se pueden rellenar con diferentes ingredientes como ser carne o verduras.

Para la receta de tortilla de harina vamos a necesitar:

- 500 gr. de harina de trigo
- 1 litro de agua tibia
- 2 cucharadas de manteca fundida

Preparacion:

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Pan de nuez

Esta receta de pan de nuez, puede utilizarse tanto para ser acompañada por ingredientes dulces como salados. Es una variante muy sofisticada para elaborar sandwiches a la hora del te o para preparar una entrada con el fin de agazajar a nuestros invitados.

Para la receta de Pan de  nuez vamos a necesitar:

- 3 tazas de harina
- 3 cucharaditas de postre colmadas de polvo de hornear
- 1 cucharadita de sal
- 3/4 tazas de azucar
- 1 taza de nueces picadas
- 1 huevo
- 2 cucharadas de manteca
- 1 y 1/4 tazas de leche
- gotas de aromatizador sabor a  nuez ( opcional)

Preparacion:

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Pan Dulce de Navidad

Para los adoradores del Pan Dulce Navideño , aca les dejo la receta.

Esta receta es un poco mas complicada pero para hacerla mas facil se las voy a ir comentando parte por parte poniendo los ingredientes a medida que los vayamos necesitando ya que para este pan hay que tener mucho cuidado para que no quede aplastado .

Primero :

70gr de levadura de cerveza
1/2 Taza de Leche Tibia
Harina

En un Bol ponemos la levadura con la leche tibia, lo disolvemos bien bien y dejamos reposar unos minutos.
Luego Tomamos la Harina y la vamos incorporando hasta obtener una masa Blanda que vamos a amasar una y otra vez durante 10 minutos.
Luego espolvoreamos un bol con harina , ponemos la masa dentro, la tapamos con un trapo y dejamos que duplique su volumen.

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Pan a las finas hierbas

Ingredientes

1.5 kg. de harina panificable harina normal 500 gr. de harina integral 500 gr. de masa fermentada se puede comprar en cualquier panaderia 2 manojos de perejil 200 gr. 1 manojo de cebolletas sofritos, 150 gr. 1 cucharadita de mejorana seca solo las hojas 100 gr. de leche en polvo 50 gr. de aceite de oliva 1,2 l. de agua 45 gr. de sal 30 gr. de levadura en prensada.

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