Para la receta de Tallarines de espinaca y albahaca vamos a necesitar:

- 350 grs. de harina
- 3 huevos pequeños
- un manojo de hojas de espinaca frescas
- un manojo de albahaca fresca

Procedimiento:

Colocar las hojas de albahaca y espianca ya lavadas en agua. Luego escurrirlas , picarlas finamente a ciuchillo y luego aun humedas colocar en un repasador o gasa y escurrilas. Recoger el jugo en un a taza y reservar. Por otro lado en una procesadora coloca la harina, los huevos y un poco de jugo de espinacas y albahaca ( para que le de color a la masa). Procesar . La masa debe quedar elastica y con color. Luego envolver en film, dejar descansar y pasado el tiempo extender en la mesada con un poco de harina y cortar los talalrines a cuchillo. Cocinoencasa sugiere servir los talalrines con salsa boloñersa.

Para la receta de Cintas verdes vamos a necesitar:

- 250 grs. de harina
- 2 huevos grandes
- agua cantidad necesaria para tomar la masa
- papel film

Procedimiento:

Realizar una corona con harina en la mesada. Luego hacer un hoyo y colocar alli los huevos e ir integrando con las manos. Si la masa queda un poco seca adicionar agua para que la masa quede elastica y homogenea. Realizar un bollo y cubir con film. Dejar descansar unos 20 minutos y luego extender en la mesada . Plegar la misma sobre  si y cortar cintas del tamaño deseado. Cocinoencasa sugiere acompañar este plato con salsa a base de tomates frescos.

Para al receta de Tagliatelle al pesto vamos a necesitar:

- 1/2 paquete de Tagliatelle  de semola de grano duro
- 1 receta de pesto
- hojas frescas de albahaca
- queso pecorino

Procedimiento

Colocar a hervir una olla con agua y sal gruesa. Cuando rompa hervor agregar los taglietelle y dejar cocinar hasta un minuto antes de lo que el paquete indique. Mientras preparar el pesto ( ver receta ) preferentemente en un mortero y colocar en un sarten. Cuando el tiempo de la coccion este cumplido colocar la pasta en el sarten con el pesto y llevar a fuego medio durante un minuto. Servir inmeditamente. Cocinoencasa sugiere adornar el palto con hojas frescas de albahaca y queso precorino.

Para la receta de Ensalada de pasta vamso a necesitar:

- 1/4 paquete de pasta cocida y al dente preferentemente de garno duro
- 2 tomates perita en cubos
- un poco de perejil picado fino
- 1/2 morron verde en cubos
- 1/2 morron rojo en cubos
- aceto balsamico
- limon
- aceite de oliva
- sal y pimienta negra

Procedimiento:

En un bow colocar el tomate perita en cubos, los morrones en cubos, el perjil picado, el aceto balsamico, el aceite de oliva, el jugo de un limon y revolver bien. Luego adicionar la pasta cocida y tibia y revolver con dos cucharas. Sazonar a gusto y servir a la mesa. Cocinoencasa sugiere acompañar con laminas de queso parmesano que irna muy bien.

Para la receta de Relleno de pollo para pasta vamos a necesitar:

- 1 pechuga de pollo cocida sin piel
- 100 grs. de queso parmesano
- 1 cebolla en cubos
- 1 huevo
-  1/2 puerro en cubos
- 1 cucharada de manteca
- sal , pimienta negra

Procedimiento:
Procesar el pollo en un mixer sin que tenga la consistencia de un pure. Luego adiconarle el huevo batido, el queso rallado,  la cebolla y el puerro previamente salteados en un poco de manteca. Sazonar a gusto. Cocinoencasa sugiere colocar unos minutos ne heladera para que luego sea mas facil rellenar la pasta elegida.