Archive for the ‘Pescado’ Category
Viernes, enero 29th, 2010 |
Esta receta es una de las elecciones adecuadas si se quiere preparar un plato tipico Noruego. Esta receta es sencilla pero a su vez distinguida y delicada donde el salmon es el ingrediente estrella.
Para la receta de Salmon estilo noruego vamos a necesitar:
- dos filetes de salmon
- una cebolla mediana
- 1 diente de ajo
- broccoli a gusto
- ciboulette a gusto
- 2 papas medianas
- 250 cc. de crema de leche
- sal y pimienta negra para aliñar
- aceite de oliva extravirgen para rehogar
Preparacion:
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Lunes, enero 18th, 2010 |
La paella es un plato tipico español que ha tenido sus diferentes variantes segun las latitudes donde se consuma. Se puede encontrar entre ellas la paella con pollo, la paella valenciana y la paella con verduras. Esta receta dado su rendimiento puede servir para agazajar hasta 8 comensales.
Para la receta de Paella de mariscos vamos a necesitar:
- 100 gr. de berberechos
- 250 gr. de langostinos
- 150 gr. de atun
- 300 gr. de mejillones
- 3/4 kilo de calamares o pescado a eleccion
- almejas a gusto
- 1 kilo de arroz tipo parboiled
- 1 litro y 1/2 de caldo
- 2 tazas de vino blanco
- 1 taza de pulpa de tomates
- azafran
- 1 cebolla grande
- un morron o pimiento rojo
- 2 tazas de arvejas
- aceite de oliva extra virgen para aliñar
- sal y pimienta para aliñar
Preparacion:
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Sábado, enero 16th, 2010 |
Esta receta de Filet de pescado relleno es una receta practica y muy saludable para cualquier epoca del año. Su delicado relleno y sabor hacen de esta receta una opcion valida tanto para chicos como para grandes.
Para la preparacion de Filet de pescado relleno vamos a necesitar:
- 4 filetes o postas de pescado sin espinas tipo merluza o lenguado
- 4 fetas de jamon
- 4 fetas de queso moozzarella
- 1 espinaca mediana
- champignones a gusto
- sal y pimienta para aliñar
- jugo de dos limones mas un limon
- aceite de oliva extra virgen
- 50 gr. de manteca
- papel aluminio
- hojas de hierbas aromaticas ( albahaca, tomillo, perejil)
Preparacion:
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Esta receta es una de las elecciones adecuadas si se quiere preparar un plato tipico Noruego. Esta receta es sencilla pero a su vez distinguida y delicada donde el salmon es el ingrediente estrella.
