Archive for the ‘Purés’ Category
Jueves, mayo 6th, 2010 |
El Tapenade o pate de aceitunas es una preparacion ideal para tener siempre disponible a los efectos de untar sobre tostadas como aperitivo o para adicionar a otra preparacion y asi realzar la receta.
Para la receta de Tapenade vamos a necesitar:
- 1oo grs. de aceitunas
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita y media de tomillo
- 1 cucharadita y media de romero
- 1 cucharadita de alcaparras
- 1 cucharadita de anchoas
- aceite de oliva cantidad necesaria
Preparacion:
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Sábado, mayo 1st, 2010 |
Esta es una variacion del clasico pure de calabaza. Es ideal para aquellos que siguen un plan dietario por su nivel de nutrientes y su bajo tenor calorico.
Para el Pure de calabaza especiado vamos a necesitar:
- 1 kilo de calabaza
- papel aluminio
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de jenjibre
- sal, pimienta y nuez moscada
- aceite de oliva extra virgen
Preparacion:
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Miércoles, diciembre 16th, 2009 |
EL pure de papas es un acompañamiento muy versatil e ideal para cuando no disponemos de mucho tiempo en la cocina.
Para la receta de Pure de Papas vamos a necesitar:
- 1 Kilo de papa
- 75 grs de mantequilla
- 1 cucharadita y media de granos de pimienta negra machacados
- 1 cebolla de verdeo picada-( opcional)
- 2 dientes de ajo bien picados ( opcional)
- 3/4 de taza de leche entera
- sal y nuez moscada para aliñar
- parmesano rallado si gusta
- aceite de oliva para rehogar ( oopcional)
Preparacion:
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El Tapenade o pate de aceitunas es una preparacion ideal para tener siempre disponible a los efectos de untar sobre tostadas como aperitivo o para adicionar a otra preparacion y asi realzar la receta.
