Sopa de ajo o Sopa castellana

La sopa de ajo es una buena opcion para cuando los dias comienzan a ponerse mas frios. Esta receta es muy facil de hacer y es muy economica por lo cual es una buena aliada en la cocina.

Para la receta de la Sopa de ajo vamos a necesitar:

- 2 dientes de ajo
- 100 gramos de pan duro
- 50 gr. de jamon crudo
- un trozo de chorizo iberico o colorado
- pimenton dulce a gusto
- pimineta negra a gusto
- agua cantidad necesaria
- aceite de oliva para rehogar

Preparacion:

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Sopa de tomate

Esta receta de sopa es muy popular en el continente europeo, especialmente en la España e Italia. Es muy sencilla de realizar y economica por lo cual no debe dejar de probarla.

Para la receta de Sopa de tomate vamos a necesitar.

- 6 tomates maduros
- 2 morrones medianos verdes
- 1 cebolla grande
- 4 dientes de ajo
- pan del dia anterior
- agua cantidad necesaria
- sal para condimentar
- aceite de oliva extravirgen cantidas necesaria
- azucar a gusto

Preparacion:

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Sopa de cebolla estilo frances

Esta receta de sopa de cebolla es famosa en todo el mundo por ser un plato tipico frances al igual que una entrada muy fina para ocasiones especiales. En la literatura universal muchas veces se ha hecho mencion a ella, inlcusive en la famosa tira comica Asterix se le ha brindado un lugar privilegiado en su volumen ” Asterix y el caldero”. Sin dudas esta receta de facil elaboracion es una muy buena eleccion para los dias mas frios del año.

Para la receta de sopa de cebollas estilo frances vamos a necesitar:

- 3 cebollas medianas
- 1 litro de caldo de ave
- un chorrito de Brandy
- 150 gr. de queso gruyere
- rodajas de pan de molde tostado
- dos cucharadas de manteca
- sal y pimineta para condimentar

Preparacion: (más…)

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Sopa de Calabaza

Tambien en verano podemos disfrutar de un plato delicioso como este.
Tomar un plato de sopa de verduras nos ayuda a tener mas vitaminas y a sentirnos con mas energias todos los dias.

Lo que necesitamos para elaborar esta sopa:

1 Calabaza  ( 1,5 kg aproximadamente )
90gr Manteca
1 Cebolla Grande
3 cucharadas harina
2 tazas de agua
1 taza de Leche
1 yema de huevo
Sal
Pimienta
Nuez Moscada

Preparacion :

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