Esta receta de champiñones resulta muy buena opcion a la hora de programar una cena con amigos. Es una entrada distinguida y sumamente delicada.
Para la receta de Champiñones rellenos vamos a necesitar:
- 10 champiñones frescos y de buen tamaño
- 150 gr. de queso parmesano en cubos
- 5 fetas de jamon crudo
- 5 nueces sin cascara
- aceite de oliva extra virgen cantidad necesaria
- hojas de perejil fresco
- sal y pimienta negra para aliñar
Lavar bien los champiñones y retirarles ” el cabo”, para que queden parejos. Ahuecar con un cuchillo un poco mas cada uno y colocarlos en una placa para horno con el hueco hacia arriba. Aliñar con sal , pimienta negra y rellenar cada uno con trozos de queso parmesano y rociar con aceite de oliva.Llevar a horno medio durante unos 10 minutos. Mientras tnato en un sarten rehogar en aceite de oliva las fetas de jamon crudo en tiras pequeñas y las nueces en trozos. Reservar y una vez retirados los hongos del horno cubrir con la prepracion de jamon y nuez. Adornar con hojas de perejil picado en la superficie. Como sugerencia puede sustituirse el jamon por panceta o tocino. Pueden cocinarse en papel de plomo. Si gusta acompañar este plato con un postre se sugiere visitar nuestra pagina postresonline.net.
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2 Comentarios para “Champiñones rellenos”
Por Champińones en may 10, 2010 | Responder
Buenísima esta receta de champiñones rellenos los felicito por esta novedad pero como evito que me queden secos???
Por Paula en jun 19, 2010 | Responder
Que buena entrada, practica y original!!! La voy a preparar!! Mil gracias Miriam, tus recetas estan buenisimas, muy buena pagina!!!