Esta es una receta ideal para realizar una tabla o una picada con amigos. Es una preparacion facil y muy rica.
Para la receta de Croquetas de carne para copetin vamos a necesitar:
- 1/2 k de carne picada magra
- 1 cebolla mediana
- 2 diente de ajo
- 3 cucharadas de harina
- leche cantidad necesaria
- sal, pimienta negra y nuez moscada
- pan rallado fino cantidad necesaria
- huevo batido
- prejil picado a gusto
Cortar en juliana la cebolla y los dientes de ajo y rehogarlos en un sarten con un poco de aceite de oliva. Cuando comiencen a tomar color agregar la carne, la harina, el perejil, los condimentos y un poco de leche . Revolver bien y dejar que enfrie la preparacion. Cuando la preparacion baje su temperatura, darle formas a las croquetas y luego pasarlas por pan rallado, luego por huevo batido y luego por pan rallado nuevamente. Freirlas o cocinarlas en el horno hasta que esten doradas. Se sugieren servir con diversas salsas.
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