Las empanas cuatro quesos son una receta muy solicitada a la hora de preparar un cumpleaños o reunion en familia. Son faciles de realizar y muy practicas.
Para la receta de Empanadas cuatro quesos vamos a necesitar:
- 1 receta de masa base de empanadas ( ver)
-150 g. de queso cuartirolo , dambo o provolone
-150 g. gruyere
- 150 g. de parmesano
- 150 g. de mozarella
- aceite de oliva cantidad necesaria
- sal, pimienta y nuez moscada
- perejil ( opcional )
- 1 cebolla de verdeo
- 1 cucharda de salsa blanca espesa ver receta ( opcional )
En primera instancia debemos de cortar en juliana muy fina la cebolla de verdeo y rehogarla en un poco de aceite de oliva a fuego medoi en un sarten. Cuando este transparente agregarle la cebolla a la salsa blanca previamente condimentada y los 4 quesos bien rallados o picados gruesos ( opcional). Se puede colocar en la preparacion una cucharada de perejil picado que queda muy bien a la receta. Por otro lado extender la masa de empanadas sobre la mesada cortar las piezas de empanadas , rellenar y repulgar. El secreto para que las empanadas no se desarmen es colocarlas en una placa para horno paradas y no acostadas dado que sino el queso cuando se funda se saldra por los costados. LLevar a horno hasta que esten cocinadas. para que queden mas tostadas y crujientes. Se sugiere pintar con huevo batido antes de llevar a horno. Si gusta acompañar este receta con un dulce, se recomienda visitar postresonline.net.
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