Las milanesas de pollo rellenas es un plato muy solicitado por chicos. Es ideal para acompañar con pure de papas o papas fritas.
Para la receta de Milanesas de pollo rellenas vamos a necesitar:
- 1 pechuga de pollo sin piel
- 150 grs. de muzarella
- 150 grs. de jamon
- 3 huevos batidos
- pan rallado cantidad necearia
- sal y pimienta
Procedimiento:
Cortar las pechuchas en filetes un tanto gruesos y luego hacer un corte en cada uno sin llegar a separar del todo el filet. La pechuga de pollo debe de quedar como un a bolsita para que se pueda rellenar bien. En el medio se debe de colocar una feta de muzarella y una de queso dobladas o arrolladas y se debe de proceder a cerrar bien cada filet de pollo e inmediatamente se deben de emapanar. Pirmero se deben de pasar por pan rallado, luego por huevo y por ultimo por pan rallado nuevamente. Cuando esten todas las milanesas hechas se deben de freir en abundante aceite y dejarlas reposar luego de cocidas sobre papael absorvente.
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