Esta receta presenta una forma original facil y practica de realizar pescado al horno. Aqui les muestro como prepararlos.
Para la receta de pescado surprise vamos a necesitar:
- 4 filtes de lenguado
- 2 zapallitos
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- 1 puerro
- perejil a gusto
- 4 cucharadas de manteca
- 4 cucharadas de mostaza
- sal y pimienta negra cantidad necesaria
- papel plomo
Procedimiento:
Cortar cuatro trozos grandes de papel plomo . Sobre cada uno disponer un filet de pescado y por encima uan cucharada de manteca en trozos, una cucharada demostaza, sal , pimineta negra y un poco de las verduras cortadas en fina juliana. Cerrar bien cada papael de plomo para que el pescado se cocine en sus jugos y llevar en palca de horno a fuego medio hasta que el pescado y las verduras esten listas. Para que la presentacion quede original se sugiere servir el pescado en platos con el papael de plomo y abrirlo cada comensal en la mesa a los efectos de la sorpresa.
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