Escrito 30 mayo 2010 – 9:53 am | by Miriam |
El pure de boniatos es un acompañamiento muy versatil que queda muy bien con todo tipos de carnes. Esta es una variante de la receta original.
Para la receta de Pure de boniatos especiado vamos a necesitar:
- 1 kilo de boniatos
- aceite de oliva cantidad necesaria
- ciboulette y romero cantidad necesaria
- papel de aluminio
- pimienta negra y sal
Lavar los boniatos y cortarlos en cuartos. Colocar los boniatos sobre el papel de plomo y adicionar el aceite, el ciboulette y el romero ,cerrar el papel de plomo y llevar a horno fuerte hasta que esten cocidos los boniatos. Luego de cocidos pelarlos y procesarlos con un poco de aceite de oliva y salpimentar. Se sugiere servir preferentemente con carnes asadas.
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