La salsa criolla es una preparacion que acompaña perfectamente carnes y mas precisamente aquellas que han sido asadas. Es una receta facil y muy economica.
Para la receta de Salsa criolla vamos a necesitar:
-1/2 morrón o pimiento rojo
- 1/2 morrón o pimiento amarillo
- 1 cebolla mediana
- 1 cebolla de verdeo
- 2 dientes de ajo
- 1 cdita de ají molido
- 1/2 cdita de pimentón dulce
- 1 tomate grande
- aceite de oliva extravirgen para aliñar
- vinagrre cantidad a gusto
- jugo de 1 limon
- sal y pimineta negra para aliñar
Cortar el morron, los dientes de ajo, el tomate, la cebolla de verdeo, la cebolla y cortar en cubitos bien pequeños. Colocar en un bowl y agregar el aceite de oliva, el vinagre, el jugo de limon y aliñar con pimenton, sal, pimineta negra, el pimenton y el aji molido. Homogeneizar y acompañar preferentemente con carnes asadas.
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