Escrito 20 mayo 2010 – 14:56 pm | by Miriam |
Esta salsa es ideal para acompañar ñoquis, pasta seca o pasta fresca con rellenos sutiles.
Para la receta de Salsa cuatro quesos vamos a necesitar:
- 250 ml. de crema de leche
- 1o0 grs. de queso muzarella
- 1o0 grs. de queso gruyere
- 50 grs. de queso parmesano
- 50 grs. de queso colonia
- 1 cebolla mediana
- sal , pimienta y nuez moscada para condimentar
- aceite de oliva extra virgen para rehogar
Colocar en un sarten un poco de aceite de oliva y rehogar la cebolla previamente cortada en fina juliana. Inmediatamente colocar la crema de leche y los 4 quesos bien rallados. Revolver con cuchara de madera y condimentar con sal , pimienta y nuez moscada.
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