La salsa alioli es una salsa tipicamente italiana a base de ajo y oliva. Es ideal para acompañar pescados, bruschetas o croquetas entre otras preparaciones.
Para la receta de Salsa alioli vamos a necesitar:
- 2 yemas
- 1 cabeza de ajos grande asada
- jugo de una lima o limon
- aceite de oliva cantidad necesaria
- sal y pimienta negra para condimentar
Procedimiento:
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La ensalada griega es una preparacion muy sencilla y gustosa. Es una opcion ideal para aquellos que gustan de comer sano y con bajas calorias.
Para la recta de Ensalada griega vamos a necistar:
- 3 tomates
- 1/4 taza de cebolla colorada
- 1 pepino
- un puñado de aceitunass negras
- 150 grs. de queso muzarella
- 1/2 morron verde
- 2 cucharadas de vinagre de buena calidad
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta negra para aliñar
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La salsa criolla es una preparacion que acompaña perfectamente carnes y mas precisamente aquellas que han sido asadas. Es una receta facil y muy economica.
Para la receta de Salsa criolla vamos a necesitar:
-1/2 morrón o pimiento rojo
- 1/2 morrón o pimiento amarillo
- 1 cebolla mediana
- 1 cebolla de verdeo
- 2 dientes de ajo
- 1 cdita de ají molido
- 1/2 cdita de pimentón dulce
- 1 tomate grande
- aceite de oliva extravirgen para aliñar
- vinagrre cantidad a gusto
- jugo de 1 limon
- sal y pimineta negra para aliñar
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Esta receta de champiñones resulta muy buena opcion a la hora de programar una cena con amigos. Es una entrada distinguida y sumamente delicada.
Para la receta de Champiñones rellenos vamos a necesitar:
- 10 champiñones frescos y de buen tamaño
- 150 gr. de queso parmesano en cubos
- 5 fetas de jamon crudo
- 5 nueces sin cascara
- aceite de oliva extra virgen cantidad necesaria
- hojas de perejil fresco
- sal y pimienta negra para aliñar
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La receta de Vinagreta basica para ensalada se compone de una parte de vinagre y tres partes de aceite de oliva. En esta oportunidad les presento una variante de la misma para aliñar cualquier tipo de ensaladas.
Para la receta de Vinagreta para ensaladas vamos a necesitar:
- 50 cc de mayonesa
- 3 cucharadas de aceite de oliva extravirgen
- 1 cuharradita de miel ( tipo cafe)
- 1 cucharadita de mostaza
- jugo de medio limon
- sal y pimineta negra para aliñar
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