Martes, mayo 4th, 2010
La ensalada griega es una preparacion muy sencilla y gustosa. Es una opcion ideal para aquellos que gustan de comer sano y con bajas calorias.
Para la recta de Ensalada griega vamos a necistar:
- 3 tomates
- 1/4 taza de cebolla colorada
- 1 pepino
- un puñado de aceitunass negras
- 150 grs. de queso muzarella
- 1/2 morron verde
- 2 cucharadas de vinagre de buena calidad
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta negra para aliñar
Preparacion:
(más…)
Popularity: 26% [?]
Posted in Ensaladas | No Comments »
Martes, enero 19th, 2010
Esta receta de ensalada mediterranea forma parte de los platos tipicos de esta region cuyo denominador comun es la utilizacion de frutos o alimentos del mar dado el clima y las costas que bañan esta zona. Asi mismo se privilegia el uso del aceite de oliva, las aceitunas, los citricos, los embutidos, los arroces, las carnes de caza y los condimentos y especias entre otro ingredientes. Sin duda la gastronomia mediterranea es una de las mas ricas y variadas dentro de la oferta existente.
Para la receta de ensalada mediterranea vamos a necesitar:
- media lechuga crespa
- media lechuga mantecosa
- 1/4 kilo de tomates cherry
- 1 cebolla morada
- 100 gr. de queso parmesano o moozarella
- 50 gr. de aceitunas preferentemente negras
- 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen para aliñar
- un chorrito de vinagre o aceto balsamico para aliñar
- orgeano
- sal
Preparacion:
Lavar y cortar en tiras los dos tipos de lechugas y colocarla en un bowl hondo. Agregarle los tomates cherry en mitades o enteros, la cebolla cortada en juliana, el queso en pequeños dados y agregarle las aceitunas descarozadas. Aliñar con aceite de oliva, sal y aceite balsamico. Revolver y adornar si se quiere con tiras de morron rojo y gajos de limon. Como sugerencia se puede agregar a la ensalada pepinos, berenjenas en cubos y albahaca.
Popularity: 27% [?]
Posted in Cocina Italiana, Ensaladas, Mediterránea | No Comments »
La ensalada griega es una preparacion muy sencilla y gustosa. Es una opcion ideal para aquellos que gustan de comer sano y con bajas calorias.