Los huevos escalfados es una forma distinta y exquisita de comerlos. Esta tecnica consiste en cocinarlos en un porentaje de agua y vinagre y luego cortar la coccion para que la yema quede poche.
Para la receta de huevos escalfados vamos a necesitar:
- 2 huevos
- agua cantidad necesaria
- vinagre cantidad necesaria
Preparacion:
Esta receta de sopa es muy popular en el continente europeo, especialmente en la España e Italia. Es muy sencilla de realizar y economica por lo cual no debe dejar de probarla.
Para la receta de Sopa de tomate vamos a necesitar.
- 6 tomates maduros
- 2 morrones medianos verdes
- 1 cebolla grande
- 4 dientes de ajo
- pan del dia anterior
- agua cantidad necesaria
- sal para condimentar
- aceite de oliva extravirgen cantidas necesaria
- azucar a gusto
Preparacion:
La receta de Blinis es originariamente rusa pero por su versatilidad de usos en la cocina se ha vuelto una receta internacional. Su preparacion tiens su parecido con lo que llamamos panqueques o crepes, pero la diferencia radica fundamentalmente en que en lo blinis se utiliza levadura y no polvo leudante. Por su caracter, este plato puede servir como entrada, plato principal, postre o para ” tapear” segun el tamaño en que se los prepare y la condicion que se les otorgue dulce o salada.
Para la receta de los blinis vamos a necesitar:
- 120 gr. de harina
- 15 gr. de levadura fresca o la mitad en levadura seca
- un huevo
- 50 cc de agua tibia
- 15 gr. de manteca
- 150 ml de leche
- pizca de sal
- manteca para dorar en sarten o panquequera
Preparacion: