La pizzeta con jamon crudo y queso queda muy bien. La unica precaucion que hay que tomar es que el jamon no sea tan salado para que no altere el resultado final de la pizzeta.
Para la receta de Pizzeta con jamon crudo y muzarella vamos a necesitar:
- 1/2 receta de pizza ( ver receta)
- 1 taza de salsa pizzera ( ver receta)
- 100 grs. de jamon crudo de buena calidad
- 150 gr. de muzarella
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Este aderezo queda muy bien con ensalada de hojas verdes. Es ideal para realzar cualquier plato que contenga lechuga, espinacas, pepinos o bien remolacha.
Para la receta de aliño de yogurt vamos a necesitar:
- 1 pote de yogurt natural
- 1 y 1/2 cucharadas de vinagre
- 1 /4 taza de aceite de oliva
- gotas de limon
- sal y pimienta negra a gusto
Preparación:
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Esta es una receta de pasta fresca muy rica y saludable. Sus ingredientes son tan suaves que este plato va muy bien solo con gotas de oliva y salvia.
Para la receta de Raviolones caprese vamos a necesitar:
- 1 receta de masa de pasta fresca ( ver receta)
- 3 tomates peritas
- 300 grs. de queso muzarella
- 100 grs. de queso fontina o dambo
- hojas frescas de albahaca
- aceite de oliva
- hojas de salvia
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Esta receta es originaria del sur de Italia. Es una preparacion muy facil de realizar y por su sencillez puede ser muy agradable para presentar como entrada o primer plato.
Para la receta de Muzzarella in carroza vamos a necesitar:
- 10 rebanadas de pan
- 5 fetas gruesas de muzarella
- harina o pan rallado para empanar
- 2 huevos batidos
- sal y pimineta negra para condimentar
- un poco de leche
- aceite extravirgen para freir
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Esta receta es ideal para aquellas personas que deben de seguir un regimen reducido en calorias, azucares y grasas. Es sencilla de realizar y muy practica.
Para la receta de Ñoquis de albahaca en salsa de yogurt vamos a necesitar:
- 500 gr. de papas
- 1 huevo
- hojas frescas de albahaca
- nuez moscada, sal y pimienta para aliñas ( o condimentos sustitutos )
- 200 gr. de harina o cantidad necesaria
- 1 vaso de yogurt descremado natural
- tiras de morron o pimiento rojo ( sugerido)
- 1 cebolla mediana
- 1 diente de ajo
- 60 gr. de queso magro rallado
- 50 gr. de jamon magro
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