Esta salsa va muy bien con cualquier tipo de pasta. En especial con pasta fresca y con rellenos de verdura.
Para la receta de Salsa deliciosa de tomates vamos a necesitar:
- 1 zanahoria
- 1 apio
- 1 cebolla grande
- 1 chorrito de vino blanco
- 1 hoja de laurel
- 1 ajo
- salsa de tomates natural
- sal , pimienta negra y azucar
Procedimiento:
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Esta base aromatica es ideal para preparar salsa de tomates para pasta tuco o estofados.
Para la receta de Base aromatica para tucos vamos a necesitar:
- 1 cebolla en juliana pequeña
- 2 dientes de ajo en juliana pequeña
- 1 zanahoria en juliana pequeña
- tallo de un apio en juliana pequeña
- 1 hoja de laurel
- 1 pizca de azucar
- 1 cucharadita de sal
- pimienta negra a gusto
- aceite de oliva
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Esta ensalada como menciona la receta es bien veraniega dado la sutileza y frescura de la misma.
Para la receta de Ensalada verniega de manzana y apio vamos a necesitar:
- 2 manzanas rojas en rodajas
- sal y pimienta a gusto
- aceite de oliva cantidad necesaria
- 6 tallos de apio picados
- un puñado de nueces en trozos
- dos cucharadas de yogurt natural
Procedimiento:
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Esta receta es ideal para la epoca invernal o para mantener colaciones durante un regimen dietario.
Para la receta de Sopa crema de verduras vamos a necesitar:
- 1 tomates mediano
- 1 taza de zapallo o calabaza en cubos
- 2 zanahorias
- 2 papas medianas
- 1 manojo de perejil
- 1 rama de apio
- 1 litro y medio de agua
- sal y pimienta negra
- nuez moscada
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Esta Ensalada de origen neoyorquino debe su nombre al antecesor del famoso hotel Waldof-Astoria donde se inauguró esta receta. Hoy en dia la misma se puede encontrar en la gran mayoria de las cartas de restaurantes en todo el mundo. La ensalada Waldorf es una entrada ideal y elegante a la hora de realizar una cena con amigos.
Para la receta de Ensalada Waldorf vamos a necesitar:
- 200 gr. de apio blanco
- 1 manzana roja
- 1 pera
- tres cucharadas de nueces picadas o enteras (para decorar)
- jugo de un limon
- un poco de prejeil picado
- 1 cucharada de miel
- ralladura de medio limon
- 3 cucharadas de yogurt natural
- aceite de oliva etxra virgen para aliñar
- mostaza para aliñar
- sal y pimienta para condimentar
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