Esta es una variante para degustar el pescado. En esta oportunidas los pinchos los realizamos a base de atun y salmon.
Para la receta de Brochettes de pescado vamos a necesitar:
- 300 grs. de atún fresco
- 300 grs. de salmón
- 1 morron rojo
- 1 morron amarillo
- aceite de oliva cantidad necesaria
- 1 morron verde
- sal y pimienta
- perejil picado
- palitos de brochettes
Procedimiento (más…)
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El atun es un pescado muy sabroso y rico en omega 3. Es ideal consumirlo a la plancha y acompañarlo con zanahorias al vapor, panache de verduras o ensalada de hojas verdes.
Para la receta de Atun a la plancha vamos a necesitar:
- 2 filetes de atun
- 1 cucharada de vinagre
- 1 cucharada de mostaza dijon
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- hojas de albahaca
- sal y pimienta negra para aliñar
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Esta entrada de atun fresco es muy saludable y nutritiva para los dias estivales.
Para la Entrada de atun fresco vamos a necesitar:
- 1 filet de atun fresco a la plancha
- 250 grs.de chauchas cocidas
- 3 huevos duros
- 1 tomate maduro
- 1 cebolla mediana
- jugo de un limon
- sal y pimineta negra para condimentar
- aceite de oliva extravirgen
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Es una opcion muy apetitosa para aquellos que gusten dl pescado y muy especialmente del atun.
Para la receta de Pinchos de atun con pimientos asados vamos a necesitar:
- 500 gr. de atun
- 2 pimientos rojos
- jugo de dos limones
- 1 cabeza de ajos
- aceite de oliva cantidad necesaria
- palitos de madera
- sal y pimienta negra para condimentar
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Las brusquetas o “buschettas” son deliciosas para servirlas como entradas sin importar la estacion del año. El pan tostado es su ingrediente principal pero sus acompañamientos pueden ser variados segun el pais en el que nos encontremos.
Para la receta de Brusquetas de atun vamos a necesitar:
- una baguette o pan frances
- varios dientes de ajo
- dos tomates peritas
- atun enlatado o fesco
- aceite de oliva extra virgen
- sal entrefina
- hojas de perejil
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