Bifes a la portuguesa
Martes, julio 6th, 2010
Esta receta es una tipica preparacion que pese a ser originaria de europa tiene sus adeptos en el Rio de la Plata. Es una preparacion tipica de olla que viene muy bien en los dias mas frios del año.
Para la receta de Bifes a la portuguesa vamos a necesitar:
- 7 bifes de carne vacunna bien finos
- 7 papas
- 2 bonitatos
- 5 tomates peritas en cubitos
- 2 cebollas
- 2 morrones rojos
- 1 zanahoria
- 1 litro de caldo de carne o verdura
- 1 taza de pulpa de tomates ( ver receta)
- un chorrito de aceite de oliva
- sal y pimienta a gusto
- 1 hojita de laurel
- choclo y calabaza (opcional)
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