Jueves, noviembre 25th, 2010
Esta receta ofrece una combinacion sutil pero muy agradable al paladar. Es una version especiada de los tipicos Panzotis de calabaza.
Para la receta de Panzotis de calabaza vamos a necesitar:
- 1 receta de masa de pasta fresca ( ver receta)
- 1 calabaza mediana
- 80 gr. de queso parmesano
- ciboulette a gusto
- un manojo de hojas frescas de albahaca
- sal , pimienta negra, nuez moscada
- salsa a eleccion
Preparacion:
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Sábado, marzo 6th, 2010
Esta es una receta del norte argentino que me cautivo. Es muy sabroza y nutritiva asi como delicada al paladar. Es ideal para los dias de frio y para aquellos que gustan de la comida tradicional.
Para la receta de Cazuela de calabaza y choclo vamos a necesitar:
- 1 kilo de calabaza
- 250 gr de queso moozarella
- 1 cebolla grande
- 1 diente de ajo
- 1 lata de choclo desgranado
- 1 cucharada de miel
- hojas frescas de albahaca
- 1 taza de salsa blanca espesa
- sal y pimienta negra para condimentar
- gotas de aceite de oliva
Preparacion:
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Sábado, febrero 27th, 2010
Los ñoquis de calabaza son una opcion deliciosa para aquellos que busan relalizar una variante a los ñoquis tipicos de papa. Su sabor es mas suave al igual que su masa por lo cual puede ser una opcion para chicos y bebés.
Para la receta de Ñoquis de calabaza vamos a necesitar:
- 500 gr. de calabaza
- 150 gr. de harina
- 1 huevo
- 200 gr. de queso parmesano
- nuez moscada y sal a gusto
Preparacion:
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Sábado, diciembre 26th, 2009
Tambien en verano podemos disfrutar de un plato delicioso como este.
Tomar un plato de sopa de verduras nos ayuda a tener mas vitaminas y a sentirnos con mas energias todos los dias.
Lo que necesitamos para elaborar esta sopa:
1 Calabaza ( 1,5 kg aproximadamente )
90gr Manteca
1 Cebolla Grande
3 cucharadas harina
2 tazas de agua
1 taza de Leche
1 yema de huevo
Sal
Pimienta
Nuez Moscada
Preparacion :
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Esta receta ofrece una combinacion sutil pero muy agradable al paladar. Es una version especiada de los tipicos Panzotis de calabaza.
