La sopa de puerros es una receta ideal para los dias mas frios del año. Es muy rapida de realizar y queda muy suave al paladar.
Para la receta de Sopa de puerros vamos a necesitar:
- 4 puerros
- 1 zanahoria mediana
- 1 papa grande
- 20 grs. de manteca
- 300 cc. de caldo de pollo
- 100 cc. de agua
- 1 chorrito de cognac
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Las enchiladas verdes de pollo es una receta tipica mexicana. Es una preparacion ideal para compartir con amigos.
Para la receta de Enchiladas verdes de pollo vamos a necesitar:
- 1/2 kilo de tomates verdes
- 1 chile
- 1 cebolla pequeña
- 5 dientes deajo
- sal cantidad necesaria
- 1/2 cubo de caldo de pollo o 1/3 taza de caldo de pollo
- 8 tortillas rehogadas en un poco de aceite de oliva ( ver receta)
- 1/2 pechuga de pollo cocida y deshebrada
- 1/3 taza de queso fresco
- 1/2 taza de crema de leche
- hojas de lechuga cortada en tiras
- rodajas de cebollas para decorar
- hojas de cilantro
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