Martes, diciembre 7th, 2010
Existen muchas variantes de empanadas. Las mas tipicas son de carne , pollo o jamon y queso. Hoy les sugiero una de las variantes de empanadas de carne.
Para la receta de Empanadas de carne vamos a necesitar:
- 1 receta de masa de empanadas ( ver receta)
- 1/2 kilo de carne picada magra
- 1 taza de aceitunas
- 4 huevos duros picados
- 1 taza de queso rallado
- sal , pimienta negra y comino
- huevo para pintarlas
Procedimiento
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Viernes, mayo 7th, 2010
Estos pinchos de carne o Keftas como se denomina de origen es un plato tipico Marroqui.
Para la receta de Pinchos de carne para copetin vamos a necesitar:
- 500 kg. de carne de lomo o carne picada magra
- 1 huevo entero
- 1 manojo de menta fresca
- 1/2 cucharadita de comino
- 1 pizca de canela
- 1 cebolla
- 2 cucharadas de agua
- 1 cucharada de aceite de oliva
- un manojo de cilantro
- sal y pimienta negra para condimentar
Preparacion:
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Lunes, marzo 1st, 2010
Los Flamenquines son una receta tipica española principamente de la zona de andalucia. Se puede servir como plato principal acompañados de una ensalada fresca o como entrada o tapa si los realizamos mas pequeños tipo bocado.
Para la receta de Flamenquines vamos a necesitar:
- 10 filetes pequeños y bien finos de carne
- 10 fetas de panceta o jamon crudo
- pan rallado para empanar
- 2 huevos
- perejil picado cantidad necesaria
- arvejas ( segun gusto)
- sal y pimienta para condimentar
- aceite de oliva extra virgen cantidad necesaria
Preparacion:
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Existen muchas variantes de empanadas. Las mas tipicas son de carne , pollo o jamon y queso. Hoy les sugiero una de las variantes de empanadas de carne.
