Pinchos de carne para copetin

Estos pinchos de carne o Keftas como se denomina de origen es un plato tipico Marroqui.

Para la receta de Pinchos de carne para copetin vamos a necesitar:

- 500 kg. de carne de lomo o carne picada magra
- 1 huevo entero
- 1 manojo de menta fresca
- 1/2 cucharadita de  comino
- 1 pizca de canela
- 1 cebolla
- 2 cucharadas de agua
- 1 cucharada de aceite de oliva
- un manojo de cilantro
- sal y pimienta negra para condimentar

Preparacion:

(más…)

Popularity: 34% [?]

Posted in Carnes Rojas, Cocina Marroquí | No Comments »

Lehmeyun

Esta receta de origen armenio es muy practica y deliciosa. Segun su aspecto parece una mini pizzeta, pero su gusto es inigualable dado que la carne se encuentra aderezada y muy aromatizada.

Para al receta de Lehmeyun vamos a necesitar:

- 30 gr. de levadura fresca
- 1/2 kilo de harina
- 3/4 tazas de agua
- 1/2 cucharada de sal
- 1/2 cucharada de azucar
- 2 cucharadas de aceite
- 1/2 kilo de carne picada magra
- 1 morron o pimiento rojo
- 1 cebolla mediana
- 2 dientes de ajo
- un atado de perejil
- 1/2 taza de salsa de tomate
- sal y pimienta para aliñar
- 3 limones

Preparacion:

(más…)

Popularity: 25% [?]

Posted in Carnes Rojas, Cocina Armenia | No Comments »

Super Hamburguesas Caseras

Para los que son amplios de estomago…

Ingredientes: (5 hamburguesas)

1 kg de carne magra picada.

2 cucharadas de ketchup.

2 cucharadas de mostaza amarilla.

2 cucharaditas de ají molido picante.

1 huevo batido.

2 rodajas de pan lactal blanco.

1/2 taza de leche.

10 fetas de queso cheddar o a elección.

varias hojas de lechuga.

varias rodajas de tomate.

Pepinillos agridulces en rodajas.

300 gramos de panceta cortada en pequeños trozos.

300 gramos de cetas fileteadas.

cebolla en rodajas.

Pan para hamburguesa (5) o el pan que gusten.

Aderezos varios.

Sal y pimienta a gusto.

(más…)

Popularity: 38% [?]

Posted in Sandwich´s | No Comments »