Jueves, junio 10th, 2010
Las tartas son una opcion economica y muy rendidora a la hora de pensar en realizar un almuerzo o cena. Hoy les presento una variedad no muy tipica pero muy gustosa.
Para la receta de Tarta de cebollas vamos a necesitar:
- 1/2 receta de masa basica de tarta
- 2 cucharada de manteca
- 500 gr. de cebolla bien picada
- 3 huevos
- 4oo ml de crema de leche
- sal y pimienta
- 3 cucharadas de queso crema
- un poco de harina
- queso rallado parmesano
- sal, nuez moscada , pimienta negra
Preparacion: (más…)
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Lunes, marzo 8th, 2010
Esta receta queda realmente sabrosa aunque muy delicada dado la salsa con la que se acompaña y su relleno sutil de espinacas saltadas.
Para la receta de Capelettis de verdura en salsa de salvia vamos a necesitar:
- 1 receta de masa basica para pasta ( ver)
- 1 espinaca grande o dos medianas
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla mediana
- queso parmesano rallado a gusto
- 150 gr. de manteca
- hojas frescas de salvia
- sal y pimienta negra para aliñar
- aceite de oliva extra virgen cantidad necesaria
Preparacion:
(más…)
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Domingo, febrero 28th, 2010
Esta receta de sopa es muy popular en el continente europeo, especialmente en la España e Italia. Es muy sencilla de realizar y economica por lo cual no debe dejar de probarla.
Para la receta de Sopa de tomate vamos a necesitar.
- 6 tomates maduros
- 2 morrones medianos verdes
- 1 cebolla grande
- 4 dientes de ajo
- pan del dia anterior
- agua cantidad necesaria
- sal para condimentar
- aceite de oliva extravirgen cantidas necesaria
- azucar a gusto
Preparacion:
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Martes, enero 5th, 2010
Esta receta de sopa de cebolla es famosa en todo el mundo por ser un plato tipico frances al igual que una entrada muy fina para ocasiones especiales. En la literatura universal muchas veces se ha hecho mencion a ella, inlcusive en la famosa tira comica Asterix se le ha brindado un lugar privilegiado en su volumen ” Asterix y el caldero”. Sin dudas esta receta de facil elaboracion es una muy buena eleccion para los dias mas frios del año.
Para la receta de sopa de cebollas estilo frances vamos a necesitar:
- 3 cebollas medianas
- 1 litro de caldo de ave
- un chorrito de Brandy
- 150 gr. de queso gruyere
- rodajas de pan de molde tostado
- dos cucharadas de manteca
- sal y pimineta para condimentar
Preparacion: (más…)
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Las tartas son una opcion economica y muy rendidora a la hora de pensar en realizar un almuerzo o cena. Hoy les presento una variedad no muy tipica pero muy gustosa.
