Esta sala le va muy bien a la pasta rellena por lo cual resulta deliciosa si la servirmos con capelettis, agnolotis o sorrentinos.
Para la salsa crema de salvia vamos a neceistar:
- 1/4 litro de crema de leche
- 1 chorrito de leche
- 1 cucharadita de manteca
- cebolla de verdeo a gusto
- 3 cucharadas de queso parmesano
- hojas de salvia cortada a mano
- sal , pimienta negra
Procedimeinto:
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La salsa caruso es una preparacion tipica para acompañar pasta o arroz. Su receta clasica lleva extracto de carne que en esta oportunidad sustituiremos.
Para la receta de Salsa Caruso express vamos a necesitar:
- 1 cucharada de manteca
- 1 cebolla mediana
- 1 lata chica de champiñones laminados
- 250 cc. de crema de leche
- gotas de salsa de soja
- 150 grs. de jamon en cubos
- 50 grs. de queso parmesano
- leche cantidad necesaria
- 1 cucharadita de maicena
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La sopa crema de choclo es una manera saludable de aprovechar el maiz. Queda muy sabrosa y es ideal para servir como entrada en cenas o almuerzos.
Para la receta de Crema de choclo vamos a necesitar:
- 500 cc. de crema de leche
- 1 taza de agua
- dos cucharadas de manteca
- dos cucharadas de aceite de oliva
- 1 papa grande o 2 pequeñas
- 1 puerro
- 1 cebolla mediana
- 1 lata de choclo
- 1 zanahoria
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 2 dientes de ajo
- sal y pimienta negra cantidad necesaria
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Esta receta presenta una de las tantas opciones con las cuales se puede preparar el pollo. Su sabor intenso pero delicado hacen de esta receta un clasico a la hora de invitar amigos a cenar.
Para la receta deMuslos de pollo con salsa de puerros vamos a necesitar:
- dos muslos o pechugas de pollo con piel
- 1/4 de crema de leche
- 3 puerros
- 1 cucharada de manteca
- una pizca de harina
- sal y pimienta negra a gusto
- una cucharadita de cefe de curry para dar color y sabor
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La Salsa de esparragos en una muy buena opcion para salsear una gran diversidad de platos tanto calientes como frios.
Para la receta de Salsa de esparragos vamos a necesitar:
- 1 lata de esparragos o su equivalente frescos.
- medio limon
- 25o cc. de crema de leche
- 3 cuchardas de queso parmesano rallado
- sal y pimienta negra a gusto
- un manojo de perejil fesco
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