Enchiladas verdes de pollo
Martes, abril 20th, 2010
Las enchiladas verdes de pollo es una receta tipica mexicana. Es una preparacion ideal para compartir con amigos.
Para la receta de Enchiladas verdes de pollo vamos a necesitar:
- 1/2 kilo de tomates verdes
- 1 chile
- 1 cebolla pequeña
- 5 dientes deajo
- sal cantidad necesaria
- 1/2 cubo de caldo de pollo o 1/3 taza de caldo de pollo
- 8 tortillas rehogadas en un poco de aceite de oliva ( ver receta)
- 1/2 pechuga de pollo cocida y deshebrada
- 1/3 taza de queso fresco
- 1/2 taza de crema de leche
- hojas de lechuga cortada en tiras
- rodajas de cebollas para decorar
- hojas de cilantro
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