Ravioli de salmon en crema de albahaca
Sábado, abril 3rd, 2010
Esta es una receta ideal para servir en ocasiones especiales. El salmon queda muy sofisticado y delicioso al paladar. Tambien es una receta muy buena para dias festivos donde la carne roja es dejada a un lado.
Para la receta de Ravioli de salmon en crema de albahaca vamos a necesitar:
- 2 huevos
- 200 gr. de harina
- aceite de oliva extra virgen
- 250 gr. de salmon
- 50 gr. de queso rallado parmesano
-1 yema de huevo
- pimienta negra y sal a gusto
- hojas de albahaca
- 250 cc.crema doble
- 1 cebolla mediana
- hojas de eneldo o romero para decorar
Procedimiento:
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