Martes, abril 27th, 2010
Esta receta es originaria del sur de Italia. Es una preparacion muy facil de realizar y por su sencillez puede ser muy agradable para presentar como entrada o primer plato.
Para la receta de Muzzarella in carroza vamos a necesitar:
- 10 rebanadas de pan
- 5 fetas gruesas de muzarella
- harina o pan rallado para empanar
- 2 huevos batidos
- sal y pimineta negra para condimentar
- un poco de leche
- aceite extravirgen para freir
Preparacion:
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Lunes, abril 12th, 2010
Las croquetas de arroz es una opcion muy rica y sana que gusta tanto a grandes y chicos. Son muy rendidoras y economicas y pueden realizarse tanto para copetin como para almuerzos o cenas.
Para la receta de Croquetas de arroz vamos a necesitar:
- 4 tazas de arroz blanco cocido (ver receta)
- 1 huevo
- 1/4 taza de salsa blanca espesa
- 80 gr. de queso parmesano rallado
- 50 gr. de jamon
- perejil picado a gusto (opcional)
- pan rallado cantidad necesaria
- 2 huevo batidos
- sal y pimienta negra para condimentar
- gajos de limon
Procedimiento:
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Lunes, enero 25th, 2010
Esta receta de Buñuelos de yuca, puede resultar gratificante al paladar como entrada o como postre, segun los ingredientes o las salsas con que se acompañen. Esta preparacion es tipica colombiana pero la comparte con paises de america latina y el caribe dado que la yuca es un producto que se cultiva en esas latitudes del planeta.
Para la receta de buñuelos de yuca vamos a necesitar:
- 1/2 kilo de yuca
- 1 yema de huevo
-1 cucharada de azucar
- 1/2 cucharadita de sal
- aceite de maiz para freir
- papel absorvente
Preparacion:
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Esta receta es originaria del sur de Italia. Es una preparacion muy facil de realizar y por su sencillez puede ser muy agradable para presentar como entrada o primer plato.
