Sábado, abril 10th, 2010
El pan de carne es una opcion ideal para realizar preparaciones cuya base sea la carne picada. Esta receta clasica puede tener variantes de acuerdo al gusto de los comensales.
Para la receta de Pan de carne vamos a necesitar:
- 1 kilo de carne picada magra o especial
- 1 cebolla mediana
- aceite cantidad necesaria
- 2 huevos
- 100 gr. de queso parmesano rallado
- 150 gr. de jamon magro
- 200 gr. de queso mozarella
- sal y pimienta negra a gusto
- 1/2 cucharada de pimentón
- 2 dientes de ajo
- perejil picado a gusto
Procedimiento:
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Jueves, abril 8th, 2010
Esta receta es ideal para aquellas personas que deben de seguir un regimen reducido en calorias, azucares y grasas. Es sencilla de realizar y muy practica.
Para la receta de Ñoquis de albahaca en salsa de yogurt vamos a necesitar:
- 500 gr. de papas
- 1 huevo
- hojas frescas de albahaca
- nuez moscada, sal y pimienta para aliñas ( o condimentos sustitutos )
- 200 gr. de harina o cantidad necesaria
- 1 vaso de yogurt descremado natural
- tiras de morron o pimiento rojo ( sugerido)
- 1 cebolla mediana
- 1 diente de ajo
- 60 gr. de queso magro rallado
- 50 gr. de jamon magro
Preparacion:
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Martes, febrero 2nd, 2010
Esta receta de Canelones light es ideal para aquellas personas que posean intolerancia a la harina o aquellas que esten realizando un regimen alimenticio de cualquier indole. Son muy practicos de hacer y su resultado es similar a los canelones de masa clasica.
Para la preparacion de Canelones light vamos a necesitar:
- 8 fetas de jamon magro
- 8 fetas de queso moozarella
- 1 espinaca grande
- 1 cebolla grande
- 1/2 morron o pimiento rojo
- aceite de oliva extra virgen para rehogar
- 1 taza de salsa de tomate
-1 taza de salsa blanca o bechamel (opcional)
- sal y pimienta negra para condimentar
- queso parmesano a gusto
Preparacion:
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El pan de carne es una opcion ideal para realizar preparaciones cuya base sea la carne picada. Esta receta clasica puede tener variantes de acuerdo al gusto de los comensales.
