Esta es un receta basica de pescado que puede tener sus variantes segun los vegetales que se utilicen.
Para la receta de Lenguado con vegetales al wok vamos a necesitar
- 1/2 kilo de lenguado en filetes
- 2 cebollas medianas
- 1 zanahoria
- 1 tomate
- 1/2 morron rojo
- 1/2 morron verde
- 1 zapallito o zuchini
- 1 cucharada de salsa de soja
- aceite de oliva cantidad necesaria
Procedimiento:
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El lenguado al limon es un delicioso plato de pescado. Es muy facil de realizar dado que su coccion es en el horno y necesita pocos ingredientes.
Para la receta de Lenguado al limon vamos a necesitar:
- 8 filetes de lenguado
- jugo de 2 limones
- 100 gramos de manteca
- 1 cucharada de harina
- 150 cc. de vino blanco
- 50 cc. de leche
- un manojo de perejil
- sal y pimienta negra
- gajos de limon para decorar
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El lenguado es un pescado muy sutil y distinguido, que puede prepararse de diferentes formas. Esta vez lo presento a la plancha y acompañado de un bouquet de finas hierbas lo cual le aportara un aroma delicioso.
Para la receta de Lenguada a la placha con finas hierbas vamos a necesitar:
- 4 postas de lenguado fresco
- aceite de oliva cantidad necesaria
- 1 nuez de manteca
- 2 limones
- hojas frescas de perejil
- ciboulette cantidad necesaria
- 1 ramita de romero
-sal y pimienta negra para aliñar
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