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Lomo envuelto en masa brioche

Lunes, diciembre 27th, 2010

Esta receta es deliciosa para servir en la mesa de fin de año.

Para la receta de Lomo envuelto en masa brioche vamos a necesitar:

- 1 pieza de lomo desgrasado
- 1/2 receta de masa brioche (ver receta)
-  ratatiulle de verduras
- 1 huevo batido
-  sal y pimienta negra
aceite de oliva cantidad necesaria

Procedimiento:

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Calzone napolitano

Lunes, octubre 18th, 2010

Esta es una opcion super rapida cuando tenemos masa de tarta en la heladera y no sabemos bien que preparar.

Para el calzone napolitano vamos a necesitar:

- masa de tarta a gusto
- 300 grs. de jamon
- 350 grs. de muzarella
- un puñado de albahaca
- un tomate perita en cubos
- lavados y saletados en aceite de oliva
- sal y pimienta negra

Preparacion:

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Masa basica de burritos mexicanos

Lunes, septiembre 6th, 2010

Esta masa basica es ideal para preparar nachos y burritos mexicanos. Es sencilla, facil , practica y muy rendidora.

Para la receta de Masa basica de burritos mexicanos vamos a necesitar:

- 500 gr de harina de trigo
- 1 cucharada de levadura instantanea
- 160 gr de manteca
- 1 taza de agua tibia

Preparacion:

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Tarta de zapallitos

Jueves, abril 1st, 2010

Esta receta de Tarta de zapallitos es muy nutritiva e ideal para los dias estivales o para segurir una dieta balanceada. Es una opcion practica para llevar como almuerzo al trabajo.

Para la receta de Tarta de zapallitos vamos a necesitar:

- 7 cucharadas de aceite de maiz u otro a eleccion
- 7 cucharadas de agua
- harina cantidad necesaria
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 500 gr. de zapallitos
- 3 huevos batidos
- 1 cebolla grande
- 1/2 morron cortado en juliana
- 1 huevo para pintar la superficie
- 100 gr. de queso rallado
- sal y pimienta para aliñar
- oregano cantidad necesaria

Preparacion:

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Torta jamon y queso

Viernes, febrero 19th, 2010

La torta de jamon y queso es una de las opciones culinarias mas solicitadas en las reuniones familiares. Esta receta es la version clasica de la misma pero puede aceptar la variante de convertirla en una gustosa torta napolitana.

Para la receta de Torta de jamon y queso vamos a necesitar:
- 10 cucharadas de aciete de maiz preferentemente
- harina necesaria
- 10 cucharadas de agua
- 1 cucharda de polvo de hornear
- 400 gr. de jamon
- 300 gr. de queso tipo sandwich
- 300 gr. de queso tipo moozarella
- 1 huevo para pincelar la torta

Preparacion:

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