Jueves, abril 15th, 2010
Esta receta es una variante express de la clasica torta pascualina. Es muy saludable ya que las verduras no pierden sus popiedades en la coccion.
Para la receta de Pascualina en crudo vamos a necesitar:
- 10 cucharadas de agua
- 10 cucharadas de aceite
- harina cantidad necesaria
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 atado o 2 de espinacas
- 1 cebolla grande
- 1 morron o pimiento pequeño
- 1/4 taza de arroz
- 1/4 taza de leche fria
- 100 gr. de queso parmesano rallado
- 1 o 2 huevos
- sal , pimienta negra y nuez moscada para condimentar
- 1 huevo batido para pincelar la superfice
Procedimiento:
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Domingo, abril 4th, 2010
Esta preparacion es rapida de realizar y muy economica. Rinde varias porciones y puede ser acompañada con una ensalada de hojas verdes si se prepara a la hora del almuerzo o la cena.
Para la receta de Torta de atun vamos a necesitar:
- 10 cucharadas de agua
- 10 cucharadas de aceite
- 2 cucharaditas de polvo de hornerar
- harina cantidad necesaria
- 4 o 5 latas de atun al natural
- 1 cebolla grande
- 3 huevos duros
- 1 morron o pimiento verde
- 1 yema de huevo para pintar la superficie
- aceite de oliva extra virgen
- sal y pimienta para aliñar
Procedimiento:
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Martes, marzo 30th, 2010
Este tipo de preparacion es ideal para presentar en una mesa de ensaladas. Es una manera muy practica de ofrecer una entrada o un acompañamiento cuando tenemos varios invitados .
Para la receta de Ensalada multicolor vamos a necesitar:
- 4 tomates perita o americanos
- 1 morron o pimiento rojo grande
- 1 morron o pimiento amarillo grande
- 2 pepinos
- mozzarella en bola
- brotes de soja cantidad necesaria
- hojas de perejil
- hojas de albahaca
- aceite de oliva extra virgen
- sal y pimienta negra
Preparacion:
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Sábado, marzo 13th, 2010
El arroz primavera es una preparacion que va muy bien sola o como acompañamiento para recetas de tipo oriental. Es una opcion ideal para servir junto con arrolladitos primavera o carnes saltadas al wok.
Para la receta de Arroz primavera vamos a necesitar:
- 2 tazas de arroz
- agua cantidad necesaria
- 1 lata de choclos
- 1 lata de arvejas
- 1 zanahoria
- 1 morron o pimiento verde
- 1 huevo
- sal y pimienta para aliñar
Preparacion:
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Domingo, marzo 7th, 2010
Esta ensalada de hojas verdes es ideal para los dias de calor. Puede ser una opcion elegante y colorida para acompañar cualquier tipo de carnes. Dado su homogenero color es recomendable adornar con flores comestibles o laminas de queso parmesano.
Para la receta de Ensalada de hojas verdes vamos a necesitar:
- hojas frescas de lechuga mantecosa
- hojas frescas de lechuga crespa
- 1 pimiento o morron verde
- 1 pepino mediano
- hojas frescas de berro
- hojas frescas de perejil
- hojas frescas de albahaca
- flores comestibles para decorar
- queso parmesano para acompañar
- vinagreta clasica de oliva, vinagre y sal
- rodajas de limon
Preparacion:
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Esta receta es una variante express de la clasica torta pascualina. Es muy saludable ya que las verduras no pierden sus popiedades en la coccion.
