Esta receta es ideal para la epoca invernal o para mantener colaciones durante un regimen dietario.
Para la receta de Sopa crema de verduras vamos a necesitar:
- 1 tomates mediano
- 1 taza de zapallo o calabaza en cubos
- 2 zanahorias
- 2 papas medianas
- 1 manojo de perejil
- 1 rama de apio
- 1 litro y medio de agua
- sal y pimienta negra
- nuez moscada
Preparacion:
Esta receta de Tortilla de espinacas es una variante light para aquellos que gustan de las verduras. Tambien puede ser una manera ingeniosa de que los mas chicos de la casa degusten de las espinacas.
Para la receta de Tortilla de espinacas vamos a necesitar:
- 1 atado grande de espinacas
- 1 morron o pimiento rojo
- 1 cebolla mediana
- 1 diente de ajo
- queso rallado a gusto
- 2 o 3 huevos batidos segun su tamaño
- aceite de oliva para rehogar
- sal, pimienta y nuez moscada para condimentar
Preparacion:
Esta salsa a base de crema doble y queso parmesano es una eleccion ideal para acompañar pastas cuyo relleno es muy sutil. Tambien es exelente para acompañar pasta seca.
Para la receta de Salsa de crema doble y parmesano vamos a necesitar:
- 250 cc. de crema doble
- 1 cebolla grande
- 80 gr. de queso parmesano
- unas gotas de salsa de soja
- sal y pimienta negra para condimentar
- nuez moscada a gusto
- aceite de olia extra virgen para rehogar
Preparacion: