Lunes, abril 12th, 2010
Las croquetas de arroz es una opcion muy rica y sana que gusta tanto a grandes y chicos. Son muy rendidoras y economicas y pueden realizarse tanto para copetin como para almuerzos o cenas.
Para la receta de Croquetas de arroz vamos a necesitar:
- 4 tazas de arroz blanco cocido (ver receta)
- 1 huevo
- 1/4 taza de salsa blanca espesa
- 80 gr. de queso parmesano rallado
- 50 gr. de jamon
- perejil picado a gusto (opcional)
- pan rallado cantidad necesaria
- 2 huevo batidos
- sal y pimienta negra para condimentar
- gajos de limon
Procedimiento:
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Lunes, marzo 29th, 2010
Las albondigas son un acompañamiento ideal para guisados de arroz o cualquier tipo de pasta con tuco. Son pequeños bollitos de carne sazonada que se cocinan en la popia salsa.
Para la receta de Albondigas vamos a necesitar:
- 500 gr. de carne picada magra
- 1 huevo
- 2 dientes de ajo
- 2 rodajas de pan del dia anterior
- 1/3 taza de leche
- 1 cebolla mediana
- 1 ramillete de perejil
- pan rallado a gusto
- sal y pimienta negra para aliñar
Preparacion:
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Miércoles, enero 27th, 2010
La receta de las croquetas de papa y jamon es tan versatil que puede utilizarse para preparar una entrada o un plato principal. Tambien se pueden armar en formato mas pequeño a los efectos de integrar una ” picada” o un tapeo al estilo español.
Para la receta de Croquetas de papa y jamon vamos a necesitar:
- 2 kilos de papas
- 3 huevos
- 200 gr. de jamon
- sal y pimienta para aliñar
- pan rallado
- aceite de maiz para freir
- perejil picado para decorar
- gajos de limon para decorar
Preparacion:
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Las croquetas de arroz es una opcion muy rica y sana que gusta tanto a grandes y chicos. Son muy rendidoras y economicas y pueden realizarse tanto para copetin como para almuerzos o cenas.
