Para la receta de Pan de carne vamos a necesitar:

- 1 kilo de carne picada magra o especial
-  1 cebolla mediana
-  aceite cantidad necesaria
-  2 huevos
-  100 gr. de queso parmesano rallado
-  150 gr. de jamon magro
-  200 gr. de queso mozarella
-  sal y pimienta negra a gusto
-  1/2 cucharada de pimentón
-  2 dientes de ajo
-  perejil picado a gusto

Procedimiento:

En un sarten rehogar en aceite la cebolla picada en juliana y los dientes de ajo. Cuando esten transparentes apagar el fuego y reservar. Por otra parte en un bowl colocar la carne picada magra, condimentarla con el pimenton, el perejil picado, la sal, la pimienta, el queso rallado y los huevos batidos. Unificar bien. En un molde de pan previamente aceitado, colocar la mitad de la preparacion y presionar para que quede bien firme. Alli colocar en forma pareja el jamon y el queso en el centro y terminar la preparacion con la carne picada restante. Presionar bien para que queden sellados los bordes. Llevar a horno moderado cubierto de papel aluminio aproximadamente 1 hora. Una vez cocido presentar en rodajas tanto frio como caliente. Se sugiere  acompañar con ensalada primavera o ensalada de hojas verdes ( ver receta). Si gusta un postre para acompañar este delicioso plato visite nuestra pagina postresonline.net.